在家中做饭已成为常态。除了自己的身体健康，也为节约餐费提供了保障。今天为大家介绍的是手撕包菜的家常做法。
食材：新鲜包菜，肉末，葱姜蒜，盐，胡椒粉，生抽，料酒，糖，鸡精。
步骤：
- 1、将包菜洗干净后切成丝。
- 2、将肉末放入碗中，加上盐、胡椒粉、生抽、料酒，拌匀后腌制十分钟。
- 3、锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
- 4、将肉末放入锅中煸炒至变色。
- 5、放入包菜继续煸炒。
- 6、加入糖、鸡精调味。
- 7、用中火煮10分钟即可。
这道菜即可当作主菜，也可以当作配菜搭配米饭。做法简便易行，味道十分美味。快来一起试一试吧！
手撕包菜的家常做法—让你秒变厨艺达人！
手撕包菜，是我们经常会吃的一道家常菜，它既美味，又简单实用，而且价格也十分亲民。今天我们就来介绍一下，怎样才能做出美味的手撕包菜！
所需要的材料
- 包菜一颗
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 辣椒油适量
做法步骤
1. 准备工作：将包菜撕成小块，葱姜蒜切成末备用。
2. 炒制：热锅凉油，下葱姜蒜末炒香，加入包菜翻炒，大火翻炒约2-3分钟，直到包菜变软。接着加入盐、鸡精、辣椒油，翻炒均匀就可以出锅享用啦！
3. 注意事项：如果喜欢香辣口味，可以加更多的辣椒油。做的时候火候不要太大，不然包菜就会炒糊了。翻炒的时间要足够，让包菜变软。
夏日清爽，手撕包菜的家常做法
夏天到了，总想吃些清爽的食物来消暑解暑。手撕包菜是一道清淡爽口的家常菜肴，下面为大家介绍一下怎样做手撕包菜。
用料：
包菜半个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、香油适量、干辣椒2-3个、蒜2瓣、老醋适量、糖适量、鸡精少许。
步骤：
1、包菜放在洗菜盆中，将每片叶子撕裂成两段；
2、葱切段，姜拍碎；
3、锅中加油，放入葱姜煸炒至香味出；
4、加入干辣椒爆炒出红油，加适量盐和一小勺糖翻炒一下；
5、加入撕好的包菜，加一些生抽和少量老醋，翻炒一下，要快速翻炒，以免包菜出水；
6、最后调一点点鸡精和香油即可。
小贴士：
1、翻炒包菜要快速，加入生抽及老醋可以让包菜保持绿色，而且口感更好。
2、烹饪过程中可以加入一些蒸好的饭，这样能够增加口感。
