豌豆是一种营养丰富,富含多种维生素和蛋白质的粮食。如何让豌豆不仅美味可口,还保持它们的营养呢?下面介绍五种好吃又健康的豌豆吃法,让你吃得健康又有口福~
1. 豌豆炒鸡蛋
材料:鲜豌豆,鸡蛋,盐,食用油。做法:把鲜豌豆剥壳洗净,打成鸡蛋液备用,锅中倒入适量油,倒入鸡蛋液煎至金黄,加入豌豆翻炒几下,加盐调味,起锅即可。
2. 豌豆炖土豆
材料:鲜豌豆,土豆,葱姜,盐。做法:把土豆切块,豌豆洗净备用;葱姜热油炒香,加入豌豆和土豆一起翻炒并加水,加盖小火炖煮15分钟左右,根据口感加盐调味即可。
3. 豌豆薏米排骨汤
材料:鲜豌豆,薏米,排骨,枸杞,姜片,盐。做法:将排骨焯水去血水,豌豆洗净备用;将薏米、枸杞、姜片、豌豆、排骨一起加水煮沸,将火变小煮至软烂,加盐调味即可。
4. 豌豆虾仁炒饭
材料:鲜豌豆,虾仁,米饭,鸡蛋,盐,食用油。做法:用开水焯熟切好的豌豆,虾仁洗净;将鸡蛋打成蛋液,热锅冷油煎成鸡蛋饼;将豌豆、虾仁、鸡蛋均匀铺在米饭上,放入炒锅中翻炒至热即可。
5. 豌豆土豆丁烧豆腐
材料:鲜豌豆,土豆,豆腐,葱姜,盐,生抽,料酒。做法:将土豆、豆腐切为小块,豌豆洗净备用,葱姜切末备用;锅中热油爆香葱姜,放入豌豆、土豆、豆腐丁,加水,加盐、生抽和料酒调味,盖上盖子大火烧开,转小火焖煮至水分收干即可。
豌豆怎么吃?尝试这几种做法保证让你胃口大开
豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素以及钾、铁、锌、镁等矿物质元素,是一种营养丰富的食品。那么除了做汤和炒着吃外,还有什么豌豆的新鲜吃法呢?下面,推荐几种深受人们欢迎的豌豆美食。
1.豌豆芝士焗饭
将豌豆与白米饭、鸡肉、番茄调味后混合到一起,再加入车打芝士,最后入烤箱焗制,就能做出异口同声的美味焗饭了。
2.豌豆薯泥
将土豆煮烂,加入豌豆泥、黄油、盐、牛奶等调料后搅拌均匀,就能做出口味浓郁、口感细腻的豌豆薯泥。
3.豌豆烤饼
将豌豆泥加入白酒酵母、面粉、酵母等材料,发酵后擀面皮,再加入葱花、盐、胡椒粉烤制,即可做出香味扑鼻、酥软可口的豌豆烤饼。
10种豌豆吃法,健康美味两不误
豌豆是夏季的常见蔬菜,味道清香甘甜,富含蛋白质、钙、磷、维生素C等营养成分。下面为您介绍10种豌豆的吃法,健康美味两不误。
1. 豌豆炒鸡蛋
将豌豆煮熟,倒入蛋液中煮熟即可。
2. 豌豆炖排骨
炖排骨时放入适量的豌豆一起煮,味道更加回味无穷。
3. 豌豆青椒炒肉片
将豌豆青椒洗净切好,炒肉片时一起翻炒即可。
4. 豌豆番茄蛋汤
将豌豆煮熟,与番茄和蛋一起煮成营养丰富的蛋汤。
5. 豌豆面
将豌豆磨成豌豆粉,制成豌豆面条吃,绿色健康。
6. 豌豆糕
将煮熟的豌豆与糯米粉、红糖等混合制成糕点,口感软糯、清甜可口。
7. 豌豆常花
将豌豆泡水浸泡过夜,第二天石磨成豌豆浆,再用豌豆浆制成花糕,清香可口。
8. 豌豆饼
将豌豆磨成豌豆粉,制成豌豆烙饼,与肉、蔬菜一起炒,口感鲜美。
9. 豌豆香肠
将煮熟的豌豆和猪肉一起磨成肉馅,制成香肠煮食即可。
10. 豌豆糖水
将煮熟的豌豆加入红枣、莲子等其他材料熬制成糖水,有清淡的甜味。