荠荠菜是夏日常见的野菜之一。
其茎叶肥嫩、汁多味鲜,是夏季凉拌、蒸食佳品。
荠菜味甘、性凉,入肝、胃、胆、肺经,有清凉解毒、散风止痛、利尿消肿的功效。
荠菜无论是煮、蒸、凉拌均可,最好不要过多地加白醋,否则容易破坏荠菜的营养成分。
清蒸荠荠菜,能保持其鲜嫩的原汁原味。
油煎荠荠菜,能散发出独特的清香味。
荠荠菜瘦肉团子
荠荠菜与瘦肉团子绝配,荠菜夹在瘦肉团子中间,肉香、菜香混合在一起,不仅营养均衡,清爽可口,而且又红又绿的非常好看。
荠荠菜是夏日常见的野菜之一。
其茎叶肥嫩、汁多味鲜,是夏季凉拌、蒸食佳品。
荠菜味甘、性凉,入肝、胃、胆、肺经,有清凉解毒、散风止痛、利尿消肿的功效。
荠菜无论是煮、蒸、凉拌均可,最好不要过多地加白醋,否则容易破坏荠菜的营养成分。
清蒸荠荠菜,能保持其鲜嫩的原汁原味。
油煎荠荠菜,能散发出独特的清香味。
荠荠菜瘦肉团子
荠荠菜与瘦肉团子绝配,荠菜夹在瘦肉团子中间,肉香、菜香混合在一起,不仅营养均衡,清爽可口,而且又红又绿的非常好看。